Chilisås

  • En deciliter väger 100 gram
  • En matsked väger 15 gram
  • En tesked väger 5 gram

Recept

  • Bolognese / köttfärssås
    Köttfärssåsen bör kokas 2-3 timmar för att den skall bli riktigt god, så det här är mer ett helg-projekt än en snabblagad vardagsmiddag. Då koktiden är så lång så är receptet väl tilltaget (2kg köttfärs), så det blir antingen många runt middagsbordet eller många middagar i frysen. Det finns även ett recept på mer snabblagad köttfärssås.

    Gör gärna lasagne på köttfärssåsen.

  • Flygande Jakob
    Klassiskt recept på en kycklinggratäng med bacon, banan och eventuellt jordnötter. Söt och salt på samma gång, älskad av många — hatad av vissa.

    Det går förstås även bra att använda kycklingfilé istället för grillad kyckling.

  • Kycklinggratäng
    En lättlagad gratäng med grillad kyckling, paprika och ananas. Går förstås att variera grönsakerna efter smak genom att tillsätta till exempel sparris, champinjoner eller andra grönsaker.
  • Marinerade räkor
    Räkor marinerade i chili, chilisås, honung och diverse kryddor. En av mina tapas-favoriter.

Kommentarer

Av: - Ändra | Ta bort