Porter

porter

Frågade personalen på systembolaget vilken porter-öl som passar bra till portergryta och dom sa att "standard"-portern sedan länge, både på krogar och hemma, är Carnegie Porter. Den passar utmärkt till matlagning.

Recept

  • Portergryta ★★★★★
    Riktigt god gryta, som även är förvånansvärt lättlagad. Om du hittar så ta gärna en lite större bit (eller två mindre) fransyska eller högrev, totalt ca 1.7 kilo. Koka gärna grytan länge; 2-3 timmar.

    Jag frågade personalen på systembolaget vilken porter-öl som skall användas till portergryta och dom sa att "standard"-portern sedan länge, både på krogar och hemma, är Carnegie Porter. Den passar utmärkt till matlagning.

    Om det blir sås över sila den och frys in den till senare tillfälle. Fungerar ypperligt till köttbullar.

Kommentarer

Av: - Ändra | Ta bort